>3.DEZEMBER, 3.TÜRCHEN<
Friday: Backe, backe...
LEBKUCHEN.
500 g Rohzucker
4 Eier
4 EL Honig
2 EL Rum
1 P. Lebkuchengewürz
geriebene Zitronenschale
geriebene Orangenschale
1 EL Natron
250 g geriebene Nüsse
600 g Roggenmehl
Eier, Rohzucker, Honig, Rum und Gewürze gut schaumig schlagen und über Nacht stehen lassen. Dann das Mehl, Natron und die Nüsse dazugeben und alles gut zusammenkneten. Den Teig ausrollen, Formen ausstechen, mit Ei bestreichen und hell backen. Backzeit ca. 5-10 Min. bei 180 Grad (ohne Heißluft!).
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